Nyttiga chokladbollar
Ingredienser
4 dl cashewnötter (naturella)
3 msk mandelmjöl
6 torkade dadlar
6 torkade fikon
3 msk kakao
1/2 dl starkt kaffe
50 gram mjukt smör
Kokos att rulla bollarna i
Gör så här
1. Mal cashewnötterna till mjöl i en matberedare. Skär bort skaftet på fikonen och dela dem i fyra delar.
2. Ta ur kärnorna ur dadlarna och lägg fikon och dadlar i matberedaren. Blanda i resten av ingredienserna.
3. Kör ihop til en deg. Forma små bollar och rulla dem i kokos. Förvara i kyl.